Rýžové nudle na kari

Snadno a rychle pro milovníky něčeho ostřejšího.

Postup:

Na pánvi osmahněte zeleninu a pak přidejte kokosové mléko a kari.

Dle vaší chuti osolte.

Uvažte rýžové nudle dle návodu, zceďte a přidejte k zeleninové směsi.

Dobrou chuť

Klíčení munga

 Mungo fazolky měli v jídelníčku už v Číně 3 000 let před naším letopočtem a nejčastěji se připravují naklíčené. Můžete je použít do salátu, teplých směsí, pomazánek nebo třeba polévek. Prostě kamkoli. 

Pokud budete fazolky vařit, ať už nenaklíčené, naklíčené částečně, nebo úplně, NESOLTE vodu, ztvrdnou. Než je přidáte do jídla nezapomeňte také zcedit vodu, nebudou potom nadýmat. 

Klíčení: 

1. Nechte fazolky 12 - 24 hodin namočené ve vodě, 

2. Připravte si nakličovací nadobu (plastová uzavřená nádoba, do které uděláte ve dně dirky na pomalé odtékání vody) 

3. Nechte fazole v nakličovací nádobě ve vlhku dokud nedosáhnou klíčky 2cm (maximální množsttví živin) Začnou li růst kořeny, živiny jstě prošvihly, ale jíst je můžete. 

4. Vodu měňte každé ráno a večer, jinak se vám rozjedou hnicí procesy a to nechceme :) 

5. V ledničce můžeme naklířené fazolky skladovat v uzavřené nádobě až 1 týden. 

Dobrou chuť