Želé panáky, aneb alkoholové želé

Co přinést na párty ? 

Nosit na párty, grilováni, oslavy a kolaudace láhev a nebo se snažit něco upést je tak všední. Takže změna! Alkoholové želé určitě zaujme :)

Co potřebujete ? Želé a dál už se fantazii meze nekladou...

Tady je pár mnou ozkoušených receptů i s výsledkem. Mým favoritem je jednoznačně Mojito.

Mojito

Lžíci cukru, mátu a štávu z 1 limetky rozmixujte v mixeru a nechte alespon 30min odležet. Pak tuto směs nechte projít varem společně se směsí na želé. Odstavte na 15min, přidejte rum a trochu perlivé vody. (Pokud máte želé na 500ml, přidejte tekutiny tak aby jste měli celkově méně než 500ml) Směs dejte do připravených plastových panáků či jiné formy a nechte ztuhnout.

Sex on the beach

Džus (pro orazžovou vrstvu pomerančový, pro červenou brusinkový) přiveďte k varu s 1 lžící cukru (do koktejlu se cukr normálen nedává ale do želé ho dejte, jinak to nebude dobré) Proveďte varem dle návodu a na 15min odstavte. Pak řidejte vodku a nalejte do forem, Nechte ztuhnout. 

Aperol

Želé připravíte z bílého vína a vody dle návodu. Po 15 min přidáte aperol a perlivou vodu. Nezchte ztuhnout. 

Alkohol dávejte dle chuti a nezapomínejte na to, že nápoje vážně "dávají" i když by jste to do nich dle chuti neřekli. 

Vypěstujte doma vlastní Papáju

Papája z čeledi papájovitých je teplomilná rostlina pocházející ze Střední Ameriky. Známé jsou její velké plody, které můžete zakoupit v obchodech a ze semínek si doma vypěstovt vlastní Papáju. 

Semínka není třeba klíčít, jednosuše zasadíte do hlíny nebo kokosového substrátu a zalejete dostatečným množstvím vody. V prvních dnech je třeba, aby byla hlína velmi vlhká, jakmile se objeví první stonek, rostlinu nepřelíváme, má tendence plesnivět a uhnívat. 

Papáje se líbí slunná a teplá místa, teplota by nikdy neměla klesnout pod 15°C. Strom papáji dosahuje v tropických oblastech výšky až 10m, toho v našich podmínkách asi těžko docílíme, ale i tak roste Papája velmi ryhle.

Po 2 až 3 letech je možné poprvé sklízet plody (udajně, já jsem zatím ve fázi růstu). Rostlina není náročná na opylení, ale je třeba mít samčí i samičí rostlinu, tedy pokud chcete sklízet ovoce, je třeba zasadit více semínek. Já dávám vždy 3 do jednoho květináče a pak je proplétám.

Rostlina na obrázku má 3 týdny a 20 cm. 

                                                  

Rýžové nudle na kari

Snadno a rychle pro milovníky něčeho ostřejšího.

Postup:

Na pánvi osmahněte zeleninu a pak přidejte kokosové mléko a kari.

Dle vaší chuti osolte.

Uvažte rýžové nudle dle návodu, zceďte a přidejte k zeleninové směsi.

Dobrou chuť

Barvení vajíček bez chemie

   Velikonoce s blíží a s nimi barvení vajíček. Pokud chcete barvit bez chemie, tady je pár typů :) Vždy stačí ingreienci krátce povařit, přidat dvě lžíce octa, špetku soli a ve vzniklé směsi uvařit vajíčka natvrdo (8-10min).  

                     Krásné Velikonoce




ČERVENÁ - červená řepa

MODRÁ - červené zelí

ŽLUTÁ - koření kurkuma

HNĚDÁ - cibulové šlupky
pro tmavší hnědou slupky z červené cibule

Máte další nápady jak obarvit obarvit vajíčka a vyhnout se umělým barvivům ? Budu ráda, když se podělíte do komentářů :) 

Postup krok za krokem:

1. Očistětě a odmaštěte vajíčka jarovou vodou
2. přiveďtě k varu vodu s ingrediencí dle zvolené barvy. Přidejte trochu soli a lžíci octa. 
3. Uvařte vajíčka.
4. Po vychladnutí můžete naleštit nějakým tukem.

Vaření vajec: na měkko 6-8minut, na hniličku 8-10minut, na tvrdo 10-12minut

Vypěstujte Avokádo !

Den 1: Kupte si avokádo a kávu. 

Z avokáda vyjměte pecku a oloupejte ji. V kavárně si kupte frape sebou (např CostaCoffe) a schovejte si plastové víčko s dírou. To otočte a dejte na sklenici vhodného poloměru. (nebo můžete pecku ze tří stran propíchnou párátkem a posadit na sklenici) Do díry posaďte avokádo a zalejte až po okraj vodou. Je důležité aby avokádo po celou dobu bylo z části ponořené ve vodě. 
Nádobu nenechávejte na přímém slunci a jednou za měsíc vodu vyměňte.

Den 15 - 60: 
Avokádo dole praskne a začne se spouštět kořínek. V této době můžete pecku dát do země. Opět by neměla být na přímém slunci a substrát by měl být stále trochu vlhký, ale pozor na plísně.










No a tě už jen pěstovat rostlinu., která roste velmi rychle a po 2 letech by už mohla nést první plod :) 

Klasická PIZZA

   Nevím jak vy, ale i když si uvědomuji, že pizza pochází z Itálie, jsou pro mě králové tohoto jídla američané. Nikdy jsem nejdedla nic lepšího než pizzu v Chicagu a někdy příštěse pokusím ten recept napodobit.
   Tento návod je pro těsto a vyjde na dvě veliké pizzy, pochopitelně v závislosti na tloušťce těsta a za sebe musím říct, že těsto je vážně výborné :)

Těsto na PIZZU:
400 g hladké mouky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
42g droždí
2,5 dl studené vody

Návod: Vše smíchejte s prosátou moukou a nechte 40 minut na teplém místě kynout. Poté tvarujte korpus a na vrch dejte vše co máte rádi. Já třeba místo kečupu/ protlaku pokužívám pálivou salsu, dále sýr šunka atd.

Dobrou chuť

Klíčení munga

 Mungo fazolky měli v jídelníčku už v Číně 3 000 let před naším letopočtem a nejčastěji se připravují naklíčené. Můžete je použít do salátu, teplých směsí, pomazánek nebo třeba polévek. Prostě kamkoli. 

Pokud budete fazolky vařit, ať už nenaklíčené, naklíčené částečně, nebo úplně, NESOLTE vodu, ztvrdnou. Než je přidáte do jídla nezapomeňte také zcedit vodu, nebudou potom nadýmat. 

Klíčení: 

1. Nechte fazolky 12 - 24 hodin namočené ve vodě, 

2. Připravte si nakličovací nadobu (plastová uzavřená nádoba, do které uděláte ve dně dirky na pomalé odtékání vody) 

3. Nechte fazole v nakličovací nádobě ve vlhku dokud nedosáhnou klíčky 2cm (maximální množsttví živin) Začnou li růst kořeny, živiny jstě prošvihly, ale jíst je můžete. 

4. Vodu měňte každé ráno a večer, jinak se vám rozjedou hnicí procesy a to nechceme :) 

5. V ledničce můžeme naklířené fazolky skladovat v uzavřené nádobě až 1 týden. 

Dobrou chuť